A preferência do brasileiro pela picanha com aquela capa de gordura generosa é um clássico. Seja em um almoço de domingo ou em um churrasco com amigos, a gordura da picanha é o que garante o sabor marcante e a suculência inconfundível.
Mas o que talvez você não saiba é que a picanha uruguaia entrega tudo isso com excelência — e o motivo vai muito além da aparência.
Por que a gordura da picanha importa?
A gordura não está ali por acaso. Ela age como uma barreira natural contra o ressecamento da carne durante o preparo, seja no fogo alto da grelha ou no calor intenso da brasa. Ao derreter aos poucos, ela penetra nas fibras, deixando a carne mais macia, saborosa e aromática.
Além disso, uma picanha com a gordura bem equilibrada favorece a apresentação do prato, agrada o paladar brasileiro e valoriza a experiência gastronômica como um todo.
O diferencial uruguaio na pecuária
O Uruguai é referência mundial quando se trata de carne bovina de alta qualidade. Lá, o gado é criado a pasto, em um ambiente natural, sem pressa e com respeito ao ciclo do animal. A alimentação é natural e o uso de hormônios é proibido, garantindo mais pureza à carne.
A rastreabilidade total do rebanho e os controles sanitários exigentes garantem cortes uniformes, carne macia e com padrão superior — uma exigência que faz toda diferença no prato.
O cuidado da Foods Flavor na seleção das peças
Na Foods Flavor, valorizamos a origem. Importamos nossas carnes do Uruguai justamente por saber que lá a tradição, o controle e a excelência estão presentes em todas as etapas.
A picanha uruguaia que oferecemos é selecionada com atenção à camada de gordura, à maciez e ao sabor. É ideal para quem valoriza uma experiência de qualidade no churrasco, com cortes premium, de procedência confiável.
E o melhor: você tem tudo isso com praticidade, segurança alimentar e uma entrega que respeita a integridade do produto. Conheça mais nossa Picanha Uruguaia!
