Descrição
Nossa Picanha Bovina Premium é um corte de altíssima qualidade, proveniente de raças britânicas renomadas, como Angus e Hereford. Reconhecida pela excelência da carne bovina uruguaia, esta picanha, com peso aproximado entre 0,9 e 1,3 kg, reúne características inigualáveis de sabor, textura e maciez.
Especificações da Picanha Bovina Premium:
- Origem: Uruguai, referência mundial em carne bovina.
- Peso aproximado: 0,9/1,3 kg.
- Raças: Bovinos de origem britânica, Angus e Hereford, criados a pasto.
- Características: Maciez incomparável, marmoreio equilibrado e sabor intenso.
- Capa de Gordura: Espessura perfeita para preservar a suculência e intensificar o sabor.
- Método de Criação: Bovinos criados em pastagens naturais, o que proporciona uma carne mais saudável e nutritiva.
- Recomendações de Preparação: Ideal para churrascos, grelhados ou assados inteiros.
- Cortes Versáteis: Podem ser servidos em fatias grossas ou assadas inteiras, dependendo da ocasião.
As raças Angus e Hereford são conhecidas por sua carne de alta qualidade, que combina marmoreio uniforme e um sabor distinto. Criadas no Uruguai sob métodos tradicionais e sustentáveis, essas raças garantem uma carne de excelência, perfeita para os paladares mais exigentes.
Dicas de preparação:
É ideal para churrascos: corte em fatias espessas e grelhe em fogo alto para criar uma crosta dourada e manter o suculento interior. Para assados no forno ou na churrasqueira, asse a peça inteira lentamente para realçar o sabor e preservar a maciez característica.
Com uma capa de gordura ideal, que derrete durante o preparo e confere um sabor único, esta picanha é perfeita para refeições especiais. Seja em um churrasco com amigos ou em um jantar em família, a Picanha Bovina Premium oferece uma experiência culinária sofisticada, aliando tradição e qualidade superior.
